Grande successo per l’ottava edizione ‘gara del risotto’, manifestazione gastronomica organizzata dalla storica enoteca Salina nel centro storico di Pioltello che si è svolta domenica 3 aprile.

Teatro dell’iniziativa l’antica corte rurale di via Roma 14 dove da 150 anni ha sede la Cantina Vinicola Salina, attività commerciale conosciutissima dai pioltellesi in quanto tramandata da generazioni di padre in figlio (oggi il titolare è Marco), sempre nello stesso luogo, e quindi a buon diritto considerata fra le più antiche della città.

L’occasione della gara è stata la consueta degustazione dei vini da imbottigliamento, che la Cantina propone abitualmente in questo periodo dell’anno, e che ha fatto da contorno alla competizione gastronomica: alla fine, tutti i buongustai partecipanti hanno assaggiato i risotti preparati dai concorrenti e degustato vini piemontesi, veneti, piacentini e dell’Oltrepo pavese.

La gara, a cui hanno partecipato 8 concorrenti, è stata vinta da Laura Arvati e Laura Danieli, secondo posto per Tiziana Santangelo, terzo gradino del podio, a pari merito, per Rosa Grimaldi e Antonio Pittoni

Ancora una volta – ha spiegato l’Assessore al Commercio di Pioltello Raffaele Villani - l’Amministrazione Comunale dimostra attenzione alle imprese commerciali presenti nel centro storico della città, riconoscendo
l’importanza strategica delle attività di vicinato che costituiscono una insostituibile rete sociale del territorio.
In questo caso poi l’importanza dell’iniziativa, come dimostra la presenza del Sindaco Antonello Concas che  ha  premiato i  concorrenti,  è  di particolare  rilievo  in  quanto  promossa  da  un’eccellenza storica quale è appunto l’impresa di Salina, che si tramanda da padre in figlio da ormai più di 150 anni”.